Taze mi bozuk mu? Avokadonun bozulduğunu anlamanın kolay yolları!

Avokado, besin bedeli yüksek, sağlıklı yağlar ve vitaminler açısından varlıklı bir meyvedir. Lakin, gerçek olgunlukta avokadoyu seçmek ve bozulup bozulmadığını anlamak, bilhassa de bu meyveyi yeni tanıyanlar için güç olabilir. Avokadonun bozulduğunu anlamak, hem sıhhatinizi müdafaanız hem de lezzetinden tam olarak faydalanmanız için değerlidir.

Avokadonun Bozulduğunu Gösteren Belirtiler:

1. Dış Yüzeyde Kararma ve Çürükler:
Olgun avokado, hafif bir koyu yeşil ve siyah karışımı bir renge sahiptir. Lakin, şayet avokadonun kabuğu büsbütün siyaha dönmüşse ve üzerinde yumuşak, bastırıldığında çöken bölgeler varsa bu avokadonun bozulmuş olabileceğinin işaretidir.

Yüzeyde çok sert ya da çok yumuşak bölgeler de bozulma belirtisi olabilir. Bozulmuş avokadolar ekseriyetle dokunulduğunda dağılacak kadar yumuşaktır.

2. Yumuşaklık ve İç Doku:

Avokado, olgunlaştıkça yumuşar. Fakat, avokadoyu yavaşça sıktığınızda çok fazla yumuşuyorsa, hatta parmağınız içeri hakikat batıyorsa, bu bozulduğuna işaret edebilir.

Olgun bir avokado hafif bir direnç gösterirken, çok yumuşak olan avokadoların iç dokusu ekseriyetle bozulmuş olur.

3. İç Renk Değişimi:

Kesildiğinde avokadonun içi kremamsı bir yeşil olmalıdır. Şayet içi koyu kahverengi ya da siyaha dönmüşse, bu avokadonun artık tüketilmemesi gerektiğini gösterir.

Küçük kahverengi noktalar bazen olgunlaşma sürecinde olağandır, fakat büyük lekeler bozulmanın bir işareti olabilir.

4. Berbat Koku:

Taze avokado çoklukla hafif bir kokuya sahiptir. Şayet avokadoyu kestikten sonra keskin ve ekşi bir koku geliyorsa, bu bozulmuş olduğunun güçlü bir işaretidir.

Fermente olmuş üzere bir kokusu varsa ya da ekşi, küf kokusuna benzeri bir aroma hissediyorsanız, avokado bozulmuştur.

5. Tadı:

Eğer avokadoyu tadarsanız ve ekşi ya da acı bir tat alırsanız, bu meyvenin bozulduğunu gösterir. Taze avokado hafif, kremsi ve nötr bir tada sahip olmalıdır.

Bozuk avokado, birebir vakitte, yumuşak lakin beğenilen olmayan bir dokuya da sahip olabilir.

Bozulmuş Avokado Tüketmenin Ziyanları:

Bozulmuş bir avokado tüketmek mide bulantısı, kusma ya da mide ağrısına neden olabilir. Ayrıyeten, bozuk yiyeceklerde oluşan küfler ve bakteriler, sindirim sisteminizi olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, avokadonun bozulmuş olduğundan şüpheleniyorsanız tüketmemeniz en doğrusudur.

Avokado Nasıl Gerçek Saklanır?

Buzdolabında Saklama: Şayet avokadonuz olgunlaşmışsa ve çabucak tüketemeyecekseniz, buzdolabında saklamak bozulmayı geciktirir. Buzdolabında saklandığında olgunlaşma süreci yavaşlar ve avokado daha uzun müddet taze kalır.

Kesilmiş Avokado: Kesilen avokadoyu buzdolabında saklarken, üzerine limon suyu sürmek kararmasını önler. Ayrıyeten hava almaması için streç sinemayla sıkıca sararak saklayabilirsiniz.

Dondurma: Avokadoyu uzun mühlet saklamak isterseniz, püre haline getirip hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Bu biçimde saklanan avokadolar, smoothieler ve soslar için uygundur.

Avokadonun Taze Kalmaması İçin İpuçları:

Tam Olgunlaşmamış Avokadoları Oda Sıcaklığında Bekletin: Şayet avokadonuz tam olarak olgunlaşmadıysa, oda sıcaklığında bekletmek olgunlaşmasına yardımcı olur. Bir kağıt torbaya muz ya da elma ile koyarak olgunlaşma sürecini hızlandırabilirsiniz.

Olgun Avokadoları Çabucak Tüketin: Avokado süratle olgunlaşan ve bozulan bir meyvedir. Bu yüzden olgunlaşan avokadonuzu kısa mühlet içinde tüketmeye itina gösterin.

Avokado, Avokadonun, Bozulmuş, Olgun, Süre,