Kahve tutkunlarına özel! Kremalı kahveli parfe

Kahveli parfe, bilhassa kahve sevenler için hafif, serinletici ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Ağır kahve aroması, kremamsı dokusu ve soğuk servisiyle yaz aylarında vazgeçilmez bir tatlıdır.

Yapımı kolay olan kahveli parfe, davetlerde ya da keyifli akşam yemeklerinde konuklarınıza farklı bir tat sunmanızı sağlar. Kahvenin enerjik tesiri ile kremanın hafifliği birleşince ortaya çıkan bu lezzet, her lokmada sizi kendine hayran bırakacak!

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı sıcak su
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı krema
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık yahut ceviz (isteğe bağlı)
• 80 gr bitter çikolata (eritilmiş, isteğe bağlı)

Yapılışı

Kahvenin Hazırlanması:

Granül kahveyi 1 su bardağı sıcak suda çözün. Kahvenin düzgünce soğuması için bir kenarda bekletin.

Yumurta Sarısı ve Şeker Karışımı:

Bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.

Kremanın Hazırlanması:

Kremayı başka bir kapta düzgünce çırparak ağır bir kıvam almasını sağlayın. Krema hafif sertleştiğinde gereğince çırpılmış demektir.

Kahve Karışımı ile Birleştirme:

Soğuyan kahveyi yumurta sarısı ve şeker karışımına ekleyin. Bu basamakta vanilyayı da ekleyerek karıştırın. Son olarak çırpılmış kremayı yavaş yavaş karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Tatlıyı Dondurma:

Karışımı parfe kalıbına yahut muffin kalıplarına dökün. Üzerine isteğe bağlı olarak eritilmiş bitter çikolata yahut ince çekilmiş fındık serpin. Dondurucuda en az 4-5 saat bekletin.

Servis:

Donmuş parfeyi dilimleyerek yahut kalıptan çıkartarak servis yapın. Üzerine çikolata sosu yahut taze meyveler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Püf Noktalar:

• Kahve: Şayet daha güçlü bir kahve aroması isterseniz kahve ölçüsünü artırabilirsiniz.
• Servis: Parfeyi dilimlemek için sıcak suya batırılmış bir bıçak kullanmak daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
• Çikolata ve Fındık: Bitter çikolata ve fındıkla tatlandırarak parfeye ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Kahveli Parfenin Faydaları

• Enerji Verici: Kahve içerdiği kafein sayesinde güç verir ve zindelik sağlar.
• Hafif ve Serinletici: Ağır kremanın hafifliği ve kahvenin ferahlatıcı aromasıyla sıcak havalarda serinletici bir tatlı alternatifi sunar.
• Kolay Hazırlık: Zahmetsizce hazırlanabilen bu tatlı, konuklarınıza pratik bir tahlil sunar.

Hafif, Kahve, Karışımı, Krema, Parfe,