Çay yanına güzel kraker tanımı: Biberli kraker

Kırmızı biberin hafif acılığı ve tereyağının varlıklı tadıyla harmanlanan bu lezzetli atıştırmalıklar, konuklarınızı etkilemek için kusursuz bir seçenek. Hem pratik hem de kısa müddette hazırlanabilen bu kurabiyeler, çıtır çıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak. Gelin, bu eşsiz lezzeti birlikte hazırlayalım!

Servis: 48 adet

Hazırlama müddeti: 20 dakika

Pişirme mühleti: 20 dakika

Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un (yaklaşık 250 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzerine,

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik

Yapılışı

1. Yağ ılındıktan sonra içine toz kırmızı biberi ekleyip güzelce karıştırın. Tereyağı büsbütün soğuduktan sonra yumurtayı ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
2. Elenmiş un, tuz ve toz şekeri bir kapta harmanlayın. Bu karışımı yumurtalı tereyağı karışımının üzerine ekleyin ve yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamuru, unlu bir yüzeyde yarım cm kalınlığına gelene kadar merdane ile açın. Minik kare kalıplarla keserek hal verin. Artan hamur kesimlerini birleştirip tıpkı süreci tekrarlayın.
4. Form verdiğiniz hamurları fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, çörek otu ve kekik serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri, büsbütün soğuyana kadar tepside bekletin.

Kaşığı, Yumurta,