8 Ünlü Şef Shang Brunch Vol.3’te Bir Ortaya Geliyor

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un merakla beklenen Shang Brunch Vol.3 aktifliği, 29 Eylül Pazar günü gastronomi tutkunlarını eşsiz bir gastronomi seyahatine çıkaracak. 8 ünlü şefin canlı istasyonlarında hazırladığı imza lezzetlerin tadını çıkarırken, Cet Marin Band’in canlı performansı, özel kokteyller, ebru sanatı tecrübesi ve çocuklar için keyifli aktivitelerle sanat, cümbüş ve gastronominin en hoş örneklerini bir ortada deneyimleyecek.

Shangri-La Cidde’nin “TimeOut Cidde tarafından 2024'ün En Güzel Lübnan Restoranı mükafatına sahip” restoranı Niyyali’nin Executive Şefi Ali Al Hajj, Shang Brunch Vol.3’te shawarma tavuk fatteh, humus fatteh, karides fatteh, kebap fatteh ve çeşitli mezelerden oluşan menüsüyle konukları Lübnan mutfağında özel bir seyahate çıkaracak. Konuklar, Niyyali’deki yaratıcı dokunuşları ve başarısıyla tanınan ünlü şefin öne çıkan Lübnan lezzetlerini tatma fırsatı bulurken, onunla tanışarak mutfağı hakkında sohbet etme talihi elde edecek.

Shang Brunch Vol.3’te Eataly Executive Şefi Andrea Minguzzi’nin menüsünde taze gitar spagetti, dana carpaccio, stracciatella peynirli kırmızı karides, porçini mantarlı tuzlu tart ve tuzlu kabukta levrek yer alacak.

Hodan Executive Şefi Çiğdem Seferoğlu’nun güçlü menüsünde Türk mutfağının eşsiz lezzetleri sergilenecek. Şef Seferoğlu Gaziantep metodu ciğer dürüm, haşlama içli köfte, Hodan Cacığı, çıtır enginar cipsleri ve tiramisu lezzetlerini sunacak.

Markus Executive Şefi Sinan Budeyri ise katsu sandviç & kırmızı soğan turşu, ızgara cibez, ızgara enginar, fener balığı ve kuzu kaburgadan oluşan menüsü aracılığıyla konuklarla buluşacak.

Lokanta Göktürk Executive Şefi Muhsin Ertürk, tagliatelle & kalamar, terayağlı ve acı biber reçeli ile doldurulmuş trüflü ılık puf, marine edilmiş kaya levrek, patlıcan ve mürekkep balığıyla doldurulmuş kazandibi & fırında levrek, lokma hamuru içine fıstıklı krem menüsünü hazırlayacak.

Napoli Antica Executive Şefi Cosimo Rotolo; nodini, burrata, treccia di bufala ve big ricottadan oluşan peynir menüsünü konuklarla buluşturacak.

Shang Palace Executive Şefi Cheng Lu ise Çin mutfağından fırında kızartılmış bütün Pekin Ördeği, ballı sos ile marine edilmiş barbekü tavuk, dana kemik sulu çin eriştesi, maş fasulyesi erişte ve zerzevat salatası lezzetleriyle Uzak Doğu mutfağının eşsiz lezzetlerini gastronomi tutkunları için pişirecek.

Sanat ve müzikle dolu bir gün

Son yedi yıldır İstanbul, Bodrum ve Türkiye’nin seçkin yerlerinde sahne alan Cet Marin Band’ın canlı performansı, günün soundtrack'ini oluşturacak. Cet Marin Band, dinleyicilerini dünya müzikleri, Latin ritimleri, Akdeniz esintileri ve Flamenco’nun tutkusuyla dolu bir seyahate çıkaracak. Ayrıyeten, Türk sanatının esaslı örneklerinden ebru sanatı atölyesi, Turkish Arts’dan Ali ve Betül Şengüler’in rehberliğinde, klâsik tekniklerle kendi ebru sanatını yaratma fırsatı sunacak.

Shang Brunch Vol.3’te çocuklar da unutulmadı. Shangri-La Bosphorus, İstanbul'un Pastane Şefi eşliğinde minik şefler, pasta atölyesinde kendi pastalarını yaratacak ve meyvelerle süsleme aktiviteleri sayesinde yaratıcılıklarını geliştirirken, eğlenceli vakit geçirecek.

Lezzetleri, Marin, Menüsü, Sanat, Şef,